キッチンで手を汚すことは、家族全員にとって楽しい活動ですが、全員の安全を守るためには、掃除と消毒を続けることが重要です。細菌は表面を簡単に移動できるため、キッチンや道具を頻繁に掃除するように注意することが不可欠です.




私たちのほとんどは、プラスチック、木材、竹などのまな板を持っています。使用するまな板に関係なく、食品の粒子やバクテリアを残さないように、使用後は毎回適切に洗浄する必要があります 食中毒を引き起こす !まな板の表面のタイプごとに最適な天然クリーナーに関するヒントとコツを学びましょう。





バクテリアはまな板の上でどれくらい生きることができますか.

シャフナー博士、 微生物学者および教授は、研究をレビューし、結論を下しました まな板のバクテリアは、生の肉や野菜を切るかどうかに関係なく、10分間使用すると2倍になります. セーフフード 発見されたバクテリアはキッチンの表面で 1 時間持続し、大腸菌は最大 24 時間持続します。






プラスチック製のまな板は木製よりも衛生的であると仮定する は誤称です .一般的に、まな板の素材に関係なく、細菌のリスクがあります。違いは、まな板が摩耗や損傷にどれだけ耐えられるか、そしてバクテリアや粒子が入り込む隙間があるかどうかです.




まな板に傷や溝があると、バクテリアが入り込みやすくなります。 プラスチックや木材はバクテリアを歓迎する可能性が高い 、一方、竹のような密度の高い素材は傷がつきにくいため、バクテリアが発生する可能性があります.

まな板の掃除の頻度は?

まな板を使うたびに天然洗剤で洗う習慣を身につけることをお勧めします。


まな板の上で肉を準備している場合は、使用するたびにきれいにして消毒することがさらに重要です.

まな板の掃除におすすめの洗剤は?

まな板を適切に掃除するには、まな板の素材に固有のクリーナーとツールを見つける必要があります。


まな板を掃除するには、次の備品を集める必要があります。



プラスチックまな板クリーナー


プラスチック製のまな板は通常、食洗機対応で、この方法で洗浄および消毒できます。食器洗い機でプラスチック製のまな板を効果的にきれいにするには、Grove Co. Total Clean Dishwasher Detergent Packs またはその他の自然でありながら効果的な食器洗い機用洗剤を使用してください。


プラスチック製のまな板を手で洗うには、次のツールと天然物を使用してください。


  • スクラバー、ブラシまたはスポンジ
  • Grove Co. アルティメット ディッシュ ソープまたはその他の中性ディッシュ ソープを混ぜたお湯。

プラスチック製またはシリコン製のまな板をきれいにして消毒する方法

ほとんどのプラスチック製またはシリコン製のまな板は、食器洗い機に安全に入れることができます。この方法でまな板をきれいにして消毒することを選択した場合は、天然の食器洗い機用洗剤を使用してください。簡単です。


手洗いして消毒するには、スクラバーとお湯と天然食器用洗剤の混合物が必要です.


  1. 熱い石鹸水の混合物とスクラバーを使用して、プラスチック製のまな板をこすり洗いします。
  2. スクラバーを隙間に入れ、食べ物の粒子やバクテリアを一掃します。
  3. まな板をすすぎ、自然乾燥させるか、布またはペーパー タオルで拭き取ります。

プラスチック製またはシリコン製のまな板を効果的に消毒および消毒するには、ホワイトビネガー溶液を使用できます。プラスチック製のまな板を酢で完全にコーティングし、少なくとも 5 分間放置します。もう一度洗って乾かします。

木製のまな板をきれいにして消毒する方法

木製のまな板をきれいにして消毒するには、シリコン製のスクレーパー、お湯と天然の食器用洗剤を混ぜたもの、たわしが必要です。木製のまな板は食器洗い機に入れないことを忘れないでください。


  1. まず、余分なゴミを拭き取ります。必要に応じて、こびりついた食べ物をほぐすためにスクレーパーを使用できます。
  2. 次に、水と食器用洗剤の混合物でボードをこすります。
  3. バクテリアが座っている可能性のある溝や傷のあるスポットには特に注意してください.
  4. まな板を立てたまま自然乾燥させます。

数週間ごとに徹底的に掃除することをお勧めします。ディープクレンジングに…

デンゼルワシントンの切り札は私たちを救った

  1. ボードをコーシャーソルトとレモン半個でそっとこすります。
  2. 塩とレモンの溶液がペースト状になり、乾かします。
  3. 完全に乾いたら、スクレーパーでこすり落とします (またはスパチュラを使用します)。
  4. ボードを洗って乾かします。

上記のクリーニング手順に従い、消毒酢の手順で仕上げて、木製のまな板に細菌がないことを確認します.木製のまな板を蒸留した白酢で覆い、数分間放置して自然に簡単に消毒します.

竹製のまな板をきれいにして消毒する方法

竹のまな板の掃除と消毒は簡単です。染色を避けるために、竹板をすぐに掃除することをお勧めします。竹のまな板を食器洗い機に入れたり、水に浸したりしないでください。これにより、保護コーティングに反りや損傷が生じる可能性があります。


木製のまな板と同じように、竹製の下ごしらえもお湯と天然の食器用洗剤で洗います。竹板は木の板ほど硬くなく、強くこすったりこすったりしないでください。


  1. まず、余分なゴミを拭き取ります。
  2. 次に、マイクロファイバークロスを使用して、竹板を水と食器用洗剤を混ぜたもので洗います。
  3. ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

竹には防腐効果がありますが、消毒する必要があります。水と白酢の混合物 (1 対 1 の比率) を選びます。


竹板に混合物をこすりつけ、その上に重曹を広げます。柔らかいスポンジを使って重曹を竹の板にこすりつけます。数分間放置した後、ぬるま湯ですすぎ、乾いた布で拭き取ります。


Pure Sense Wood & Bamboo コンディショナーとプロテクタント、またはその他の食品グレードの鉱物油や蜜蝋を定期的に塗布して、竹のまな板を維持することを忘れないでください.

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